Lasten

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Jade-Kran GmbH
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Kaffee Leidenschaft
Theoretisch gibt es eine unendliche Anzahl von Kaffeesorten auf dem Markt und fast täglich kommen neue Sorten dazu. Tatsächlich gibt es über 80 verschiedene Kaffeebaum-Arten, für den Weltmarkt wirklich bedeutsam sind jedoch nur zwei Kaffeesorten: Arabica und Robusta. Arabica wird meist in Mittelamerika, Kenia, Indien und Kolumbien angebaut und gilt unter Kaffeekennern als die „edlere“ Sorte, weil sie hohe Ansprüche an Standort und Pflege hat, relativ langsam wächst und dementsprechend teuer ist. Robusta dagegen ist wesentlich widerstandsfähiger und ertragreicher, hat einen höheren Anteil an Koffein und wirkt dadurch anregender. In Westafrika, Indien und Vietnam wird diese Sorte angebaut. Nicht nur in Preis und Anbauland, sondern auch in den Inhaltsstoffen und im Geschmack unterscheiden sich beide Sorten, deshalb werden meist Mischungen angeboten. Landläufig werden oft Markennamen der Kaffeeröster und Handelsunternehmen oder die speziellen Röst- und Zubereitungsarten als „Kaffeesorte“ bezeichnet. Tatsächlich stammen aber alle Varianten, unabhängig von der Namensgebung oder der Zubereitungsart von den beiden Kaffeesorten Arabica und Robusta ab. Entscheidend für den Geschmack eines Kaffees ist deswegen weniger die eigentliche Kaffeesorte, sondern vielmehr die Zusammensetzung der Mischung und vor allem aber der Grad der Röstung, weil sich durch das Rösten die chemische Zusammensetzung der Kaffeebohne verändert und sich die Aromen erst vollständig entwickeln. Je stärker - also je dunkler - eine Kaffeebohne geröstet wird, desto mehr Aromen werden verbrannt und der Eigen-Charakter des Kaffees verschwindet. Meist zu Lasten der Qualität des Kaffees. Je nach Röstung, Mischung und Grad der Vermahlung dienen die Kaffeebohnen dann unterschiedlichen Zubereitungsarten, z.B. als Espresso, Mokka oder Cappuccino.
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Werden die Inhalte Ihrer Internetseite von Proxy-Servern zwischengespeichert kann doppelter Content entstehen, der negative Wirkungen bezüglich der Suchmaschinenpositionierung Ihrer Seite mit sich führen kann. Mit unserer .htaccess Datei, in der alle bekannten Proxyserver verzeichnet sind, kann das Duplizieren Ihres Contents durch Proxyserver unterbunden werden. Optional können Sie das Script proxy-sperre.php verwenden, das das Verzeichnis bekannter Proxyserver regelmäßig und automtisch aktualisiert.
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